桄榔

花序腋生，從上部往下部抽生幾個花序，當最下部的花序的果實成熟時，植株即死亡；花序長90～150厘米，花序梗粗壯，下彎，分枝多，長達1.5米，佛焰苞多個，螺旋狀排列于花序梗上；雄花大，長1.5～2厘米，花萼、花瓣各3片，雄蕊多達100枚以上；雌花花萼及花瓣各3片，花后膨大。

果實近球形，直徑4～5厘米，具三棱，頂端凹陷，灰褐色（未熟果實干后呈黑色）。種子3顆，黑色，卵狀三棱形，懸胚乳均勻，胚背生?；ㄆ?月，果實約在開花后2～3年時間成熟。

樹干髓心含淀粉，可供食用；桄榔粉是廣西傳統特產，采用桂西南深山叢中特有的桄榔樹加工制作而成，是森林營養食品中之珍品。

幼嫩的種子胚乳可用糖煮成蜜餞（注意：果肉汁液具有強烈的刺激性和腐蝕性，必須小心取出種子）；幼嫩的莖尖可作蔬菜食用。